Arvejas
 
Son verdes y redondas y se pueden encontrar secas, partidas, frescas, congeladas o listas para su consumo. Contienen hidratos de carbono, hierro, proteínas,  fósforo, vitaminas de grupo B, C, ácido fólico y fibras. Son la más recomendables por ser remineralizadotas y depurativas. Terapéuticamente actúan aliviando el estreñimiento. Además son ricas en constituyentes contraceptivos, son anticancerígenas, previenen la apendicitis, bajan los niveles de colesterol LDL. 
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