Maíz
 
Es rico en hidratos de carbono que le proporciona su abundante almidón. Es un alimento capaz de clamar el hambre y eliminar la ansiedad. Es un alimento utilizado en la dieta para adelgazar por su elevado contenido en fibras solubles. El maíz posee una proporción elevada de proteínas, como la leucina que neutraliza la absorción de la niacina. Además controla el colesterol, previene el estreñimiento y protección contra ciertos tipos de cánceres. Protege de las caries dentales.
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